できる男たちの結婚事情①　プロローグと人物紹介 : マスター・ツートンの仁義ある添乗員ブログ (livedoor.blog)

これまでの登場人物は、上のリンクをご覧ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「大丈夫？」

駒形が去った後も、しばらく動かないでいた国定に、思川は優しく声をかけた。

「・・・うん。大丈夫。まいったな・・・。なにも言い返せなかった。」

「そんなに気にすることないよ。この場で、なにかクレームされたお客様がいらっしゃるわけではないし、疲れていたお客様には、先にお帰りいただいたんだし。最後まで残られていた方々は、笑顔でお礼を仰ってたじゃない。」

「そうですよ。私のお客様も、みなさん喜んでいました。」

宮古が、国定を一生懸命励ますように言った。

「うん。ありがとう。」

国定は、二人の言葉に精一杯の笑顔でこたえた。思川は、それに少し安心した。

「駒形君の考え方や観察力は、私も勉強になったよ。確かに、旅行はトータルだよね。いつもあんなふうには考えられないけど、これからは意識しようと思った。」

「うん・・・。」

フロントに話があるという国定と別れて、思川と宮古の二人は、自室に戻るためにエレベーターに乗った。その時、考え込んでいるような宮古を見て、思川は自分の部屋に誘うことにしたのだった。

缶のクスケーニャビールを飲んで、少し話しやすくなったのだろうか。ハーっと息を吐きだすかのように宮古が言った。

「今日の駒形さん、怖かったー。」

それを見て、思川は誘ってよかったと思った。

「そんなに怖かった？」

「怖かったですよー。あの人が話している間に、国定さんの逃げ場がどんどんなくなっちゃって・・・。私、自分があんなふうに責められたら、耐えられません。絶対に泣く。あの人だけは敵にまわしたくないと思いました。」

「そうだね。あれは容赦なかったね。でも、駒形君の言おうとしたことはわかったでしょ？」

「はい。まあ。考え方がしっかりしていて、自分のプランが完璧に頭に入っているというか・・・とにかくすごかったです。」

「そうね。彼は、いつもツアー全体を眺めているの。その中で絶対にうまくやらなければいけないところを外さないようにツアー組み立てる。

今日のディナーショーは、パンフレットには記載されているけれど、お客さんにとって、それほど重要ではないから、スムーズに済ませることが何よりと考えたのね。明日クスコに飛んで、明後日はマチュピチュの観光だから、それまでに疲れをためないことが第一。目玉を、できるだけいい条件でお客さんにご覧いただくことを心掛ける。それが駒形方式。」

宮古は、缶ビールを持ったまま頷いた。酒は好きらしいが、すぐ顔に出る性質のようだ。ほんの少し頬がピンク色になっている。

「国定君はね。ひとつひとつの観光を大切にするの。よく言えば完璧主義ね。目玉だけでなく、すべての観光を楽しんでいただかないと気が済まないの。さっきは駒形君にコテンパンにやられていたけどね。仕事は、とても丁寧なのよ。」

「わかります。」

「もし、さっきのショーの途中でお客さんのどなたかが『つまらない』って言ったとするでしょ？駒形君は『お付き合いいただいてありがとうございます。ご意見として承ります。』と軽く言えてしまう。国定君は、『申し訳ありません』と、まじめに謝ってしまう。」

「そんな感じですよね。・・・でも、聞いていいですか？さっきの駒形さんの話を聞いていたら、なにもかも正論に思えるけど・・・国定さんのほうが普通ではありませんか？」

「そう思う？」

「だってそうですよ。目玉ではなくても、お客さんから『ショーがつまらない』なんて言われたら、『申し訳ありません』て言いますよ。それが普通だと思います。駒形さんみたいに、ツアー全体を計算して対応している人って見たことありません。」

「そうかもね。あの人は、フレンドシップツアーズで、ずっと企画の仕事をしていたから。盛り上げどころとか、それほどこだわらなくてもいいところとか、自然に考えるようになっているのよ。

国定君も五大陸旅行社の出身なんだけど、企画や手配のようなツアーの中身がわかる仕事は経験していないの。ひたすらお客さんにツアーを売って添乗に出ていた。二人の考え方の差は、そのあたりにあるのかもしれない。そうね。そういう意味では、国定君のほうがスタンダードね。」

「やっぱりそうですよね。」

「駒形君みたいなスタンスで添乗する人は稀だから、いっしょに仕事をできる機会は貴重ね。あなたにもきっと勉強になる。」

「うーん・・・そうでしょうか？今の私には、国定さんの接客のほうが勉強になりました。」

「どういうこと？」

宮古の異論を唱えるような物言いに、思川は違和感を覚えて聞き返した。

「駒形さんが言ったことは完璧に近かったけど、お客さんからは見えない部分ばかりです。ディナーショーの段取りも何もかも、駒形さんに言われたときは『なるほど』と思ったけど、もし、あのまま終えていたら『こんなもんだ』で済んでいました。

仮に、駒形さんの意図通りにやって、スムーズに行ったとしても、それはそれで、お客さんたちにとっては、『当たり前の状態』だと思います。」

「・・・まあね。」

「今日のディナーショーの時だって、一生懸命動いてたし。だから、お客さんから、めっちゃ感謝されてましたよ。駒形さんには、どなたも簡単な挨拶しかされなかったけど、国定さんへのお礼は半端なかったですよ。お客さんから評価されるのは、国定さんのやり方だと思うんだけど・・・違いますか？」

思川はこの時、宮古という人間が、他人の強い言葉に流されない思考力と強さ、観察力の持ち主であることを知った。

にほんブログ村
↑　↑　↑　↑
ブログランキングに登録しています。上位に行くと励みになるので、よかったら上のバナーをクリックしてください。

タグ ：

添乗員

添乗員ブログ

添乗員エッセイ

できる男たちの結婚事情①　プロローグと人物紹介 : マスター・ツートンの仁義ある添乗員ブログ (livedoor.blog)

これまでの登場人物は、上のリンクをご覧ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「サービスするスタッフが三人しかいなかったんだ。やはり、飲み物のオーダーは、会場に早く入られた方から取るべきだった。早いお客さんは、15分前くらい前にはいらしていたし、それができていれば、ディナーの開始時間には、大半のお客さんに飲み物が行きわたっていただろう。その状態なら、ディナーの開始と同時に食事のサービスを始められた。最初の段階で、20分時間を縮められた。」

「でも、それは机上の計算だろ？」

「そうだ。僕の机上の計算だ。お前の段取りよりも、僕の机上の計算のほうが、よほどましだ。まだ全部話したわけじゃない。最後まで聞け。」

国定の抵抗を駒形は一蹴した。

「前菜のサービスを素早くできれば、スタッフにも多少余裕ができるはずだった。全員同じタイミングで食べていれば、飲み物のおかわりを希望されるお客さんには、その時にサービスすることができた。

今日は、余裕が一切なかったから、お客さんも仕方なくサービスの途中で、強引に飲み物のおかわりをねじ込むしかなかった。それが、お客さんの手元に料理が届くまでの時差を生んだ。

見たろ？最初にデザートを食べ終えた方は、全員が食べ終えて、ショーが始まるまで四十分以上お待ちになっていた。最後にサービスされた方の中には、気を遣って急いで召し上がっていた方もいらした。あれは仕方のないことだったのか？」

駒形は、その場で起きていたことを、すべて把握していた。話し方は厳しかったが、そこには感情的な言葉や表現は一切なく、偏見もなかった。ただただ冷静に国定を責めて、締め上げていた。

「僕は、サービスマンが三人しかいないと聞いた時、通常のパーティー形式のサービスではダメだと思った。最初に飲み物のサービスを先行させることで、なんとか一時間で食事を終えられる方法を考えた。そうすれば、ショーも含めて一時間半で終わる。」

「それこそ机上の計算だろう。一時間半はなんでも無理だ。」

「そう。無理だ。いくらなんでもね。」

「どういうこと？何が言いたいの？」

思川が口を挟んだ。

「こんなもの、どんなことを考慮していても机上の計算だ。二時間を想定していたら、二時間では絶対に終わらない。一時間半で想定していて、初めて二時間でおさまる。早いサービスを試みて、無理なところでペースを落とすことはできる。でも、その逆は、あとからペースアップするのは難しい。」

だんだん、国定の表情が敗北に満ちたものになってきた。駒形は、それでも容赦なく責めた。

「スタッフ三人は、オーダーシートとペンを持って準備していた。大変な仕事になることを、きっと僕らよりも分かっていた。でも、お前が『全員揃ってから』と形式にこだわったせいで、止められてしまった。わかるか？お前のせいで、終わりがこの時間になった。」

しばしの間、その場が無言に包まれた。駒形は、自分が言い過ぎたとは思っていない。毅然として国定を見つめていた。

「でも、そこまで言わなくても・・・」

重い空気が流れる中、最初に口を開いたのは、一番若い宮古だった。

「え？」

若手の意外な反応に駒形は、しかめっ面をした。

「駒形さんのおっしゃることは、その通りだと思いますけど・・・でも、国定さんは一生懸命やっていました。レストランの人たちを手伝って飲み物を運んだり、バーにカクテルを取りに行ったり。お客さんたちは、すごく感謝していました。もう少しねぎらってあげてもいいと思います。」

思川は、横から宮古の左腕をつかんで、彼女がそれ以上なにも言わないように促した。宮古は、目を合わせた思川が、怖い顔で首を横に振っているのを見て、それ以上なにか言うのをやめた。

駒形は、「分かってないなあ」という表情で話し始めた。

「立派だよ。スタッフを手伝ったのは。僕もたまに手伝う。どうしても時間が押してしまっている時とかにね。いやー、すごいよ。仮にも五つ星でスタッフのサービスに参加するなんて。僕には思いつかなかなった。」

「余計なことを言った」と思った宮古の表情が変わった。

「きっとお客さんたちは、僕らに感謝してくださったよ。特に一番動いた国定は、あれだけ頑張っていたから。遠くのバーからカクテルを運んでくるなんてすごすぎる。あれでは、スタッフのマンパワー不足を、お客様にばらしたようなものだ。僕らの・・・いや、国定の評価が上がったかわりに、ホテルの評価は、間違いなく下がったね。」

思川が静かに頷いた。

「国定。お前はホテルに不足している部分をカバーしたつもりなのか？だとしても、僕にはそう思えない。ホテルの不足分を踏み台にして、自分の評価を上げようとしたパフォーマンスのようにしか見えなかった。カクテルをバーから運ぶなんて添乗員の仕事じゃない。お前は、彼らの仕事を奪ったんだ。」

「パフォーマンスなんかじゃねえよ。全部お客様のためだ。」

「じゃあ、そう見えるようにやれよ。」

宮古は、自分のせいで国定への批判が激しくなったと思っているのだろう。気まずい表情が険しくなってきた。

「まあいいや。これくらいにしておくよ。でもさ、国定。なんだかんだ言って、添乗の仕事は、トータルで物事を考えないとだめだ。場面場面で正しいことが、トータルになると正しくないってことはけっこうある。まさかとは思うけど、今日のディナーショーがうまくいったなんて、思っていなかったよな？」

国定は、真っ赤な顔をしてうつむいていた。駒形は、彼の返事を待たずにその場を去ろうとしていた。

「ここから先は、ツアー共通のイベントはない。泊っているホテルが一緒でも、完全な単体ツアーだ。下手な指示を出すなよ。と、いうことで、今度こそおやすみ。」

「ちょっと、駒形君！」

「思川さんもおやすみ。宮古も明日ね！」

振り切るようにその場を去っていく駒形。国定はうつむいたまま動けずにいた。宮古は、心配そうな顔をして国定を見つめている。思川は、国定に歩み寄った。

にほんブログ村
↑　↑　↑　↑
ブログランキングに参加しています。上位にいくと励みになるので、よかったら上のバナーをクリックしてください。

タグ ：

添乗員

添乗員ブログ

添乗員エッセイ

できる男たちの結婚事情①　プロローグと人物紹介 : マスター・ツートンの仁義ある添乗員ブログ (livedoor.blog)

これまでの登場人物は、上のリンクをご覧ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「あー・・・疲れたねー。宮古、つかれたでしょ？これ、私のおごり。」

ディナーが終わって、部屋に帰る時、思川は宮古を部屋に呼んだ。おごったのは、ミニバーに入っていたペルーのビールだ。

「クスケーニャだ。ペルーに来たって感じがしますね。ありがとうございます。いただきます。」

缶をプシュッと開けて、グッと飲んで「プハーッ」とやる姿はオヤジそのものだ。ショートカットで童顔の宮古のイメージとは、ギャップがあって面白く、思川は笑ってしまった。

「なにオヤジぶってるのよ！」

「すいません。このノリ好きなんです。父の影響受けちゃって(笑)」

もう一度ビールを口に運び、今度は普通に飲んで、小さくため息をついた。

「それにしても、さっきの駒形さん怖かったー・・・。」

窓の傍にある、小さな丸テーブルで向かい合って座りながら、「やっと言えた」という感じで宮古がつぶやいた。思川は、ディナーが終わった時の宮古の様子を見て、フォローが必要だと思って部屋に誘ったのだった。

国定が仕切ったディナーショーは、ひとことで言うと失敗だった。その場にいた客からすれば、そこまでひどいものではなかったかもしれないが、盛り上がりに欠けた。

やはり、全員が席に座ってからウェイターがオーダーをとって、たった3人で67人分の飲み物をとってくるのは、時間がかかった。多少、添乗員三人が手伝ったが、焼け石に水だ。

コースメニューで、最初の皿をサービスできたのは20分経ってからだったし、皿をサービスしている時に飲み物のおかわりなどの要望が生じるなど、すべてのサービスが、いちいち中断されて、二時間以内におさまるはずのディナーショーが3時間近くかかってしまった。あまりに長くなってしまったため、参加者の中には、ショーを途中で切り上げる者がいたほどだ。

最後の客が、会場を後にすると、国定がほっとしたように言った。

「大変だったなあ。みんなお疲れ様。ちょっとバーにでも行って一杯やってから寝ようか。」

「僕は遠慮する。お先に。おつかれ。」

ぶっきらぼうに駒形が言って、出口に向かって歩き出した。その言い方には、他のメンバーに対する配慮も労いもなにもない。かなりイライラしている様子が伺えた。

「ちょ・・・ちょっと待てよ駒形。」

慌てて国定が止めた。

「せっかく一仕事終えたんだから、少しくらいいいだろ？みんなで労い合おうよ。軽い反省会もしたいし。」

駒形は、「みんなで労い合う」というところには共感したようだ。思川と宮古に笑顔で「おつかれさま。」とあいさつすると、

「似たような宴会が、この後あるわけではないし、反省会なんて必要ないだろ。疲れたしもう寝る。」

そう言って、またスタスタと歩き出した。

「待てよ、駒形！実は、今日のお前の案内に言いたいことがある。」

「なんだよ？」

「ちょっと、やめてよ。」

急に厳しい口調になった国定に、駒形は低い声で挑発的な言い方で返し、険悪な雰囲気を感じた思川が慌てて止めに入った。

「大丈夫だよ。ちょっと指摘するだけだから。」

「指摘？なにを？」

駒形は、国定の一言一句にイライラしているようだった。

「最後のショーの時、お前のテーブルのお客さんの半分くらいは、席を立って部屋に帰ったろ？添乗員のテーブルのほうを見て挨拶されていたけど、最初からそうするつもりでいるようだった。ひょっとしてお前、『途中退席したかったら、いつでもどうぞ』みたいなことを事前に言った？」

「言ったよ。」

「いつ？」

「メインディッシュが出てくる前かな。国定が、ばたばたウェイターの手伝いをしている時に。」

「それは、よくないよ。なんでそんなことを言ったんだ。」

「早く休みたい方にお休みいただけるようにだよ。」

「気持ちは分かるけど、それはだめだ。グループが四つも集まった、ディナーショーだよ？途中で誰か退席したらしらける。この宴会は、パンフレットに謳っているくらいのものなんだから、盛り上げる様に工夫しなきゃ。途中退席をおすすめするようなことを言ったらだめだろ。お前は、自分と自分のグループのお客さんのことしか考えていなかった。」

駒形は、手を仰ぐようにして大きく息をついた。そして、大きな声で怒鳴りそうになっている自分を必死に抑えていた。

「わかった。次に同じようなことがあった時には気を付けるよ。おやすみ。」

「ちょっと待てよ！」

小馬鹿にしたような駒形の物言いに、腹を立てた国定は声を荒げた。

「こっちは真面目に聞いてるんだ。ちゃんとこたえろよ。」

「駒形君。」

睨み合う二人を見て、思川が駒形に何かを促すように、声をかけた。駒形は、それで少し落ち着いたかもしれない。

「国定。僕に言わせるんだったら、ちゃんと話を聞けよ。悪いけど、お前と議論する気は、さらさらないから。」

「分かった。」

「よし。じゃあ言うよ。まず、今晩のディナーショーは、元々約二時間という案内をしていた。でも、メインを食べ始めたところで、すでに二時間近く経っていた。」

「ああ。でも、それは仕方な・・・」

「今朝、何時に出発したと思っている？うちは朝三時半だ。お前のグループだって四時半には出たはずだ。おまけにイカまで往復八時間のドライブ。だから、夕方早めに、六時半にディナーショーを開始して二時間で終わらせる。そういうことじゃなかったのか？」

「それはそうだけど・・・」

「そうだけどじゃない。昨日、日本から着いて、今日のこの行程で、みなさんフラフラだ。ディナーショーは、なにがなんでも、二時間以内におさめなければいけなかったんだ。それを守れないことが分かっていたのだから、みなさんの集中力が切れてイライラする前に、逃げ道を提供しておくのは当たり前だ。」

「でも、自分のグループだけそういう案内をしなくてもいいだろ？」

「自分のグループだけじゃないよ。お前が、ばたばたしている時に、思川さんと宮古には、『疲れた方はお部屋にお戻りいただいてけっこうです』という案内をすることを伝えた。」

「え？そうなの？」

国定が、思川と宮古のほうを向くと、二人とも頷いている。

「確かに言われた。私たちも一応同じ案内を、自分のお客様にはしたの。退席されたのは私のグループで一人。宮古さんのほうが・・・」

「うちは全員残りました。」

「うん。僕のグループと君たちでは、条件が違うからね。」

「なにが？」

駒形が言う条件の違いを、国定は分からずにいた。

「宮古のグループは、昨日、ブエノスアイレスからリマに入ってきただけだ。四つのグループのなかでは、今朝の時点で一番体力的に余裕があったと思う。しかも、18人のグループだから、大型バスが手配されていた。当然乗り心地が良い。車内でもゆっくり寛げたはずだ。」

「はい。確かにそうでした。」

「思川さんのグループも、バスは大型だった。でも、僕のグループは11人と少なかったから、バスは中型のポンコツだった。クッションはイマイチだし、エンジンの音はうるさいし、決して乗り心地は良くなかったよ。あまり寛げなかった。しかも朝の三時半発。手配内容に恨みはない。仕方ないよ。でも、だからこそお客さんの体調には気を付けていた。実際、ディナー会場に集合されたとき、うちのグループのお客さんが、一番元気がなかった。」

「・・・わかった。でも、先に相談してくれても。」

「お前が、そんな広い視野で物事を判断できるわけがない。了承するはずがない。僕は、自分の判断でお客さんの健康を守ったんだ。」

国定が唇をかんだ。

「まだあるぞ。聞くか？」

駒形が止まらなくなった。

タグ ：

添乗員

添乗員ブログ

添乗員エッセイ